Skottsberg Hapjespan Cast Iron

Dé multifunctionele hapjespan van gietijzer
In de wereld van de gietijzeren pannen ook wel “Skillet” genoemd, een echte klassieker! Een stoofpotje, een gerecht met een lekker sausje, risotto of een dik stuk vlees: met deze robuuste hapjespan zet je de lekkerste en gezondste maaltjes op tafel. Lekker omdat jij gewoon heel goed kunt koken, en gezond omdat deze pan geen synthetische maar een natuurlijke antiaanbaklaag bevat. De pan is ook nog eens volledig PFAS-vrij wel zo fijn voor mens en natuur.

Eigenschappen

•  Gelijkmatige verdeling van de warmte.
•  Stralingshitte, een groot stuk vlees wordt beter gaar in traditioneel gietijzer.
•  Kan hoge temperaturen verdragen.
•  Gebruik metalen keuken gereedschap in je pan.
•  Inclusief gietijzeren deksel met spikes.
•  Verbeter de beschermingslaag van je pan door hem zelf in te branden.
•  Kan slecht zuren verdragen.
•  Alleen geschikt voor de handwas.
•  Bewaar geen eten in je pan, dit tast de beschermlaag aan.
•  Vermijd thermische schokken.

Eén duurzame hapjespan voor de rest van je leven
De gietijzeren hapjespan is niet alleen sterk, robuust en onverwoestbaar, hij is ook geschikt voor iedere warmtebron. Met onverwoestbaar bedoelen we natuurlijk bij het juiste gebruik. Als je hem van het balkon gooit, kun je hem daarna waarschijnlijk niet meer gebruiken. Vermijd thermische schokken, zo voorkom je dat de pan gaat scheuren of breken. Dus zet een koude pan niet op vol gas opwarmen en zet een hete pan niet onder de koude kraan. Eigenlijk heel simpel toch?. De pan warmt langzaam op, maar eenmaal heet, blijft-ie dat ook lange tijd. Fijn als je gerecht een tijd lang moet sudderen. Omdat we de pan al een hittebehandeling hebben gegeven, is hij roest- en krasbestendiger geworden. Hij is prima geschikt voor kookavonturen op inductie en mag in de oven. Maar als je echt lol wilt hebben: gebruik de pan dan eens boven een open vuur.

Geleverd met een gietijzeren deksel
De gietijzeren deksel is voorzien van puntjes aan de binnenzijde. Die noemen ze ‘spikes’, al vinden wij ‘tepeltjes’ ook een leuk woord. Die zorgen ervoor dat vocht in de pan niet kan ontsnappen, maar terug druipt op de ingrediënten. Dat levert extra malse en sappige gerechten op.

Geschikt voor hoge temperaturen
De pan is gemaakt uit één stuk traditioneel gegoten gietijzer: zo werk je tijdens het koken ook nog een beetje aan je armspieren. Gietijzer is bestand tegen extreem hoge temperaturen en houdt de warmte zeer goed vast, waardoor de Skottsberg gietijzeren hapjespan erg geschikt is voor het bereiden van allerlei dagelijkse gerechten.

Verbeter de beschermingslaag van je pan door hem zelf in te branden
De pan is pre-seasoned, dat wil zeggen dat de pan is ingebrand met plantaardige olie, waardoor je de pan direct na aankoop kunt gebruiken. Het is nóg beter om zelf de pan opnieuw in te branden. Lees hier hoe je de pan kunt inbranden.