Wil je een simpel maar overheerlijk borrelhapje dat vanaf het vuur meteen indruk maakt? Door de aardappels met schil eerst te koken, blijven ze stevig en smaakvol. Daarna gaan ze in een gietijzeren hapjespan, bedekt met een mix van roomkaas en geraspte kaas. Afgetopt met frisse lente-ui is dit het ultieme comfortfood voor elke borrel of BBQ.
Ingrediënten cheesy potatoes recept
- Middelgrote gekookte aardappels (met schil)
- 200 gr roomkaas
- 200 gr geraspte kaas
- 2 lente-uitjes
- Snufje zout
Snijd de gekookte aardappels voorzichtig doormidden en leg ze in een gietijzeren hapjespan met de snijkant naar boven.
Meng in een kom de roomkaas, geraspte kaas en een snufje zout goed door elkaar. Zorg voor een smeuïge, romige massa die straks prachtig zal smelten.
Schep de kaasmix royaal op elke aardappel. Dek de pan af met een deksel zodat de kaas langzaam kan smelten en mooi bubbelend wordt.
Snijd ondertussen de lente-uitjes fijn. Zodra de kaas gesmolten en goudgeel is, strooi je de lente-ui eroverheen voor die frisse touch.
Dit is ultiem comfortfood met een simpele twist, perfect om je gasten mee te verrassen.
Eetsmakelijk!
