¿Tu sartén tiene manchas oscuras, brillo arcoíris o el mango decolorado? Tranquilo: es normal y señal de que está desarrollando carácter con cada uso.
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Gnocchi cremosos con ’nduja en salsa de tomate y pangrattato crujiente de limón. Rápidos, llenos de sabor y perfectos para una noche entre semana.
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Evita que los alimentos se peguen en hierro fundido y acero al carbono. Aprende cómo el calor, el aceite y una buena capa antiadherente evitan que la comida se pegue.
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Descubre cómo combinar un risotto cremoso con un solomillo de ternera perfectamente a la parrilla. Una receta sabrosa con aroma a humo, reacción de Maillard y explicaciones paso a paso. Perfecto para cuatro personas.
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Descubre por qué nunca debes curar una sartén de acero inoxidable. Explicamos cómo funciona el acero inoxidable, qué sale mal al curarla y cómo usarla correctamente.
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