Ben jij in het bezit van een roestvrij stalen pan? Dan heb je geluk! Deze pan zet je na gebruik snel en gemakkelijk in de vaatwasser. Spoel hem na de vaatwasser nog wel even na met koolzuurhoudend bronwater en droog hem meteen af. Zo voorkom je vervelende watervlekken. Om de levensduur van je pan te verlengen raden we het daarentegen wel aan om je roestvrij stalen pan, net zoals de gietijzeren en plaatstalen pan, met de hand af te wassen. Zo heb je na het koken ook nog een leuk momentje met je pan. Benieuwd hoe je dit doet? Lees onze 5 handige tips.
Wat moet je vooral niet doen?
Voordat we je onze 5 tips geven voor het schoonmaken van je pan, is het verstandig om eerst te lezen wat je vooral niet moet doen. Zo voorkom je fouten en blijft je pan langer mooi.
Zet je hete pan nooit direct onder of in koud water. Hierdoor kan hij kromtrekken. En dat wil je niet. Laat hem in plaats daarvan altijd rustig afkoelen voordat je hem gaat schoonmaken.
Gebruik vooral geen schuurspons. Alhoewel je hiermee aangekoekte resten goed mee weg krijgt, veroorzaken ze krassen op je pan.
Gebruik nooit ammoniak of bleekmiddel. Deze producten reageren met het metaal waardoor het kan gaan roesten.
Laat je RVS pan niet aan de lucht drogen. Hierdoor kunnen watervlekken ontstaan. Droog je pan het liefst met de hand af. Nou ja, met een theedoek dan. Je begrijpt het.
Zo. Nu weet je wat je niet moet doen. Benieuwd hoe je wel te werk moet gaan?
Afwassen is en blijft een tijdrovend klusje. Bespaar tijd op het afwassen en maak je roestvrij stalen pan al tijdens het koken een beetje schoon. Hoe? Maak een lekker sausje in dezelfde pan waarin jij jouw krokante vlees hebt gebakken. Haal eventueel het overtollige vet weg met keukenpapier, en giet in de nog warme pan wat water, bouillon of wijn. Roer met een garde of vork de baksappen los van de pan, en je hebt een hele snelle en lekkere jus of saus. Ohja. Je RVS pan is ook al bijna schoon!
Is je pan voldoende afgekoeld? Maak hem schoon met warm water en een afwasborstel of krasvrije schuurspons. Een groot voordeel van het schoonmaken van een roestvrij stalen pan? Je kunt gewoon afwasmiddel gebruiken.
Zitten er nog restjes aan de pan geplakt? Zet hem dan een paar uur, of zelfs een nacht, in warm water met afwasmiddel. Giet daarna het water eruit en gebruik een krasvrije schuurspons om de boel eruit te schrobben. Ook hier geldt: gebruik nooit een schuurspons of staalwol om krassen in je roestvrij stalen pan te voorkomen.
Wanneer je pan is beschadigd door hitte kun je dit schoon krijgen met zuiveringszout. Deze hardnekkige vuil of brandplekken verwijder je als volgt: zet een laagje water met een schepje soda of azijn in de pan waardoor er een pasta vormt. Even schrobben met een schuursponsje en je roestvrij stalen pan is weer zo goed als nieuw!
Zitten er witte vlekken op je pan? Of zie je wat kalkaanslag? Kalk- of watervlekken worden veroorzaakt door mineralen die in het water zitten. Als je je pan goed afdroogt na het afwassen, zul je zien dat je minder vaak last hebt van deze vlekken. Zitten er toch vlekken op je roestvrij stalen pan? Reinig je pan dan eens met wat azijn. Je kunt hem zelfs even aan de kook brengen met wat azijn erin. Wel daarna even goed afspoelen met water. En goed afdrogen natuurlijk.
Dat waren de tips. Veel, of viel het mee? Je roestvrij stalen pan vraagt misschien om wat liefde. Maar als je hem goed onderhoud heb je er levenslang kookplezier van.
