Cast Iron Cookware
Optez pour la qualité et la durabilité avec une poêle en fonte
Avec Skottsberg, vous cuisinez sans PFAS. Nos poêles en fonte ne sont pas recouvertes d'un revêtement antiadhésif synthétique mauvais pour la santé. Avec Skottsberg, vous choisissez donc un produit durable qui vous permettra de cuisiner avec plaisir toute votre vie.
2 types de fonte différents
Traditionnel ou léger en fonte ? Découvrez les caractéristiques uniques de chaque type de poêle et choisissez celle qui convient le mieux à votre style de cuisine !
La fonte traditionnelle est lourde, prend plus de temps à chauffer mais conserve bien la chaleur.
La fonte légère est moins lourde mais présente plus de points chauds. En revanche, la fonte légère chauffe plus rapidement.
Complétez votre barbecue avec une poêle en fonte
Pourquoi utiliser une poêle en fonte pour votre barbecue ? Une poêle en fonte pour le barbecue est idéale pour préparer des aliments qui ne peuvent pas être placés directement sur le gril ou le feu ouvert, comme les légumes, les sauces, les crêpes ou les wraps.
- Assurez-vous que la poêle s'adapte à votre barbecue. Tenez compte d'un long manche pour une poêle à frire en fonte. S'il est trop long, votre barbecue risque de ne pas pouvoir se fermer. Dans ce cas, optez pour une poêle en fonte.
- Utilisez nos supports de poignées de poêle. Lorsque vous placez la poêle en fonte sur le barbecue, toute la poêle, y compris les poignées, devient chaude. Utilisez des gants ou nos cuir manique.
Une poêle en fonte peut-elle être utilisée sur l'induction ?
Oui. Un champ d'induction possède un champ électromagnétique. La casserole en fonte réagit à ce champ magnétique, créant ainsi de la chaleur. Cette réaction ne se produit qu'avec les poêles fabriquées dans un matériau ferromagnétique tel que la fonte.
- Augmenter lentement le niveau de chauffage. Certaines tables de cuisson à induction sont dotées d'une fonction "booster" qui augmente immédiatement l'apport d'énergie. Une casserole en fonte n'aime pas cela, il faut donc augmenter la chaleur progressivement.
- Préservez votre surface d'induction des rayures. Ne posez pas une casserole en fonte sur la plaque de cuisson, mais soulevez-la si vous voulez la déplacer.
Utilisez votre poêle en fonte au four
Vous préparez un plat au four ? Pas de problème avec ces ustensiles polyvalents. Faites cuire du pain dans votre cocotte en fonte ou faites cuire un gâteau au four avec un moule bundt. Vous pouvez également faire dorer un plat avant de le faire cuire au four..
- S'assurer que le moule entre dans le four. Tenez compte de la ou des poignées. Sinon, optez pour une poêle en fonte plus petite.
- Ne vous brûlez pas les doigts sur la poêle. Dans le four, le manche et les poignées deviennent brûlants. Utilisez nos supports en cuir pour poêles si vous n'avez pas de gants de cuisine appropriés à la maison.
Optez pour la qualité et la durabilité avec une poêle en fonte
Nos poêles en fonte sont si résistantes qu'elles sont indestructibles si elles sont utilisées correctement. C'est pourquoi nous osons affirmer qu'elles durent toute une vie. Nous le prouvons en offrant une garantie à vie sur toutes nos poêles.
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|---|---|---|
| Série | Cast Iron Cookware | Cast Iron Cookware |
| Matériau | Fonte légère | Fonte traditionnelle |
| Type, taille et poids | Poêle à frire Ø 24 cm - 1.2 kg Poêle à frire Ø 28 cm - 1.47 kg Wok Ø 34 cm - 2.17 kg | Cocotte Ø 28 cm - 6.3 kg Skillet Ø 31,5 cm - 5.58 kg Poêle à griller Ø 24 cm - 1.85 kg Poêle à griller Ø 28 cm - 2.9 kg Poêle à mini-crêpes Ø 28 cm - 2.4 kg |
| Sans PFAS | Oui | Oui |
| Garantie à vie | Oui | Oui |
| Revêtement antiadhésif naturel | Oui | Oui |
| Pré-culotter | Oui, deux fois | Oui, deux fois |
| Prêt à l'emploi | Oui | Oui |
| Pouvez-vous brûler à nouveau | Oui | Oui |
| Rapidement à la température | ||
| Conserve la chaleur | ||
| Distribution uniforme de la chaleur | ||
| Tolère bien les acides | ||
| Lavable au lave-vaisselle | Non | Non |
| Adapté aux sources de chaleur | BBQ, gaz, céramique, halogène, induction, four, flamme nue | BBQ, gaz, céramique, halogène, induction, four, flamme nue |
Recommandée par des professionnels reconnus
« C'est la poêle idéale pour tout ! Elles sont durables, économes en énergie et, si elles sont utilisées correctement, elles vous procureront un plaisir de cuisiner tout au long de votre vie. Œufs au plat, crêpes et viande, tout est cuit à la perfection ! »
« Les poêles en fonte Skottsberg sont polyvalentes, ce qui les rend idéales pour le barbecue. De haute qualité et fabriquées dans un matériau robuste qui retient efficacement la chaleur et la diffuse de manière homogène. Cela permet d'obtenir des résultats fantastiques à chaque fois ! »
Cuisiner avec une poêle en fonte sans revêtement antiadhésif synthétique, c'est cuisiner dans sa forme la plus pure. La fonte non traitée est exempte de produits chimiques, ce qui procure un sentiment de sécurité lors de la cuisson. Cependant, une poêle non culottée peut faire adhérer rapidement les aliments au fond. C'est pourquoi la plupart des poêles en fonte sont dotées d'un revêtement antiadhésif, facilitant ainsi le glissement des plats dans la poêle. Chez Skottsberg, vous trouverez des poêles en fonte avec un revêtement antiadhésif naturel. Vous cuisinez ainsi sans PFAS et vos aliments ne collent pas à la poêle. Souhaitez-vous en savoir plus sur les différences entre les poêles en fonte avec ou sans revêtement antiadhésif ?
Si vous possédez une véritable poêle Skottsberg en fonte, il n'y a plus qu'une chose à faire : l'utiliser. Il est toutefois conseillé de lire au préalable le manuel fourni avant d'utiliser votre poêle en fonte pour la première foi. En effet, nous avons déjà culotté votre poêle. Il est conseillé de rincer votre poêle en fonte à l'eau chaude et avec une brosse à vaisselle avant la première utilisation, par sécurité.
Même si vous vous considérez comme un chef cuisinier, il y a quelques points à prendre en compte lorsque vous cuisinez avec une poêle en fonte. Par exemple, saviez-vous que votre viande doit toujours être à température ambiante ? Et qu'il faut d'abord laisser la source de chaleur atteindre une bonne température pour éviter le choc thermique ? Oui. C'est ce que nous pensions. Lisez donc nos conseils et astuces pour cuisiner avec une poêle Skottsberg. Vous pourrez ainsi vous assurer que votre plat est préparé à la perfection.
Ce n'est pas seulement pendant la cuisson que votre poêle a besoin d'attention. Après la cuisson aussi, votre poêle préférée nécessite un peu d'attention. Découvrez donc tout ce que vous voulez savoir sur votre poêle en fonte Skottsberg après la cuisson dans notre blog.
Conseil important : ne mettez surtout pas votre poêle au lave-vaisselle ! En effet, un lavage à la main fait des merveilles pour votre poêle.
Le nettoyage d'une poêle en fonte peut parfois s'avérer difficile. De cette manière, il est judicieux d'utiliser le moins de détergent possible. L'acide qu'il contient peut endommager la couche de patine de votre poêle, voire provoquer de la rouille. Vous voulez d'autres conseils de nettoyage ? Découvrez-les dans notre blog.
Pour la durée de vie de votre poêle en fonte, il est bon de la culotter à nouveau de temps en temps. Vous pouvez le faire au four, mais aussi sur la gazinière. Avec de l'huile de culottage, suivez les 10 étapes faciles pour culotter à nouveau votre poêle en fonte.
Une poêle qui rouille ? C'est malheureusement possible. Avec le temps, votre poêle peut présenter des taches de rouille. La fonte peut en effet rouiller lorsqu'elle est exposée à de l'humidité. Vous éviterez ce problème en rangeant votre poêle à l'abri de l'humidité. Il y a malgré tout de la rouille dans votre poêle ? Avec, vous pouvez facilement enlever la rouille de votre.
