Una tabla de aperitivos es divertida, pero ¿una brie caprese caliente y derretido del fuego? Eso realmente impresiona. Este queso cremoso se mezcla con tomates asados, almendras crujientes y un buen chorrito de miel en la sartén. Todo se derrite lentamente en un delicioso dip suave. Sirve con pan de barra a la parrilla y tendrás un aperitivo de BBQ de otro nivel que podría estar en un menú.
Ingredientes brie caprese
- 2 quesos brie
- Un racimo de tomates pequeños
- Un puñado de almendras
- 2 cucharadas de miel
- Una pizca de sal
- 1 barra de pan
- Aceite de oliva virgen extra
Corta la parte superior de ambos quesos brie para que el interior se derrita bien después. Coloca los quesos sobre un trozo de papel de aluminio y ponlos en una sartén de hierro fundido.
Coloca los tomates cherry alrededor de la brie en la sartén. Con el calor, darán un delicioso y dulce bocado.
Espolvorea las almendras sobre la brie y los tomates. Luego, vierte la miel por encima, no seas tacaño. Termina con un poco de sal para ese equilibrio perfecto entre dulce y salado.
Cubre la sartén con una tapa o papel de aluminio y ponla en una parte moderadamente caliente de tu BBQ o directamente al fuego. Deja que todo se derrita durante unos 10-15 minutos. La brie debe estar suave por dentro, los tomates asados.
Corta la barra de pan en rodajas finas con un cuchillo de pan. Rocía con aceite de oliva y una pizca de sal. Colócalas en una sartén de parrilla caliente o directamente en la parrilla de BBQ hasta que estén crujientes y doradas.
Retira la sartén del fuego y sirve de inmediato con el pan asado. Sumergir, servir, disfrutar – esto es comida reconfortante en su mejor momento.
¡Buen provecho!
