Skottsberg Sartén de saltear Cast Iron

La sartén de saltear multifuncional de hierro fundido
En el mundo de las sartenes de hierro fundido, también conocidas como sartén cacerola, ¡un verdadero clásico! Un guiso, un plato con una buena salsa, risotto o un trozo grueso de carne: con esta robusta sartén de saltear, puedes preparar las comidas más deliciosas y saludables. Deliciosas porque simplemente cocinas muy bien, y saludables porque esta sartén no tiene un revestimiento antiadherente sintético, sino natural. Además, la sartén es completamente libre de PFOA, lo cual es bueno para las personas y la naturaleza.

Propiedades

•  Distribución uniforme del calor.
•  Calor radiante, un gran trozo de carne se cocina mejor en hierro fundido tradicional.
•  Puede soportar altas temperaturas.
•  Usa utensilios de cocina metálicos en tu sartén.
•  Incluye tapa de hierro fundido con picos.
•  Mejora el revestimiento antiadherente natural de tu sartén quemándola tú mismo.
•  No tolera bien los ácidos.
•  Solo apta para lavado a mano.
•  No guardes comida en tu sartén, esto daña el revestimiento antiadherente natural.
•  Evita que la sartén se deforme y previene un choque térmico.

Una sartén de saltear duradera para el resto de tu vida
La sartén honda de hierro fundido no solo es fuerte, robusta y prácticamente indestructible, también es apta para todas las fuentes de calor. Con indestructible nos referimos, por supuesto, al uso adecuado. ¿Quieres saber cómo utilizar y mantener tu sartén de forma óptima? Entonces consulta nuestro plan de mantenimiento para sartenes de hierro fundido. Si la cuidas bien, esta sartén puede durar toda la vida sin problemas. Evita los choques térmicos para evitar que la sartén se agriete o se rompa, y no pongas una sartén fría directamente a máxima potencia ni coloques una sartén caliente bajo el grifo de agua fría. En realidad es bastante simple, ¿verdad? Por supuesto sigue siendo una sartén y no un superhéroe, por lo que probablemente no sobrevivirá a una caída desde el balcón. La sartén se calienta lentamente, pero una vez caliente mantiene el calor durante mucho tiempo, ideal para platos que necesitan cocinarse a fuego lento. Como la sartén ya ha sido sometida a un tratamiento térmico, es más resistente al óxido y a los arañazos. La sartén honda de hierro fundido es apta para inducción y para horno, y para los más aventureros, incluso puede utilizarse sobre fuego abierto.

Incluye una tapa de hierro fundido
La tapa de hierro fundido tiene puntitos en el interior. Se llaman 'spikes'. Estos aseguran que la humedad en la sartén no pueda escapar, sino que gotee de nuevo sobre los ingredientes. Esto resulta en platos extra tiernos y jugosos.

Apta para altas temperaturas
La sartén está hecha de una sola pieza de hierro fundido tradicional: así también trabajas un poco en tus músculos del brazo mientras cocinas. El hierro fundido resiste temperaturas extremadamente altas y retiene muy bien el calor, lo que hace que la sartén de saltear de hierro fundido Skottsberg sea muy adecuada para preparar todo tipo de platos diarios.

Mejora el revestimiento antiadherente natural de tu sartén quemándola tú mismo
La sartén está precondicionada, es decir, ha sido curada con aceite vegetal 100 % natural, concretamente aceite de soja. Por eso puedes usar la sartén directamente después de comprarla. Es aún mejor quemar la sartén tú mismo nuevamente. Lee aquí cómo quemar la sartén de hierro fundido.

En esta serie de Cast Iron Cookware tenemos 2 sartenes cacerola:

• La sartén de saltear de hierro fundido con capacidad de 3 litros.
• También tenemos una sartén cacerola de hierro fundido más grande con capacidad de 5,5 litros.