Der Name sagt es bereits: Mit einer antihaftbeschichteten Pfanne brauchst Du nicht zu befürchten, dass Dein Essen an der Pfanne kleben bleibt. Egal, ob Du ein Omelett machst oder ein wunderbares Fischgericht zubereitest, mit einer antihaftbeschichteten Pfanne brätst Du mühelos und diese Pfanne lässt sich auch noch leicht reinigen. Dank dieser einfachen Verwendung ist sie der ideale Kompagnon für jeden, der zuhause kocht.

Was ist eine Antihaftbeschichtung?

Die Antihaftbeschichtung einer antihaftbeschichteten Pfanne besteht aus einer Kombination von Polymeren. Ein oft verwendetes Polymer ist PTFE (Polytetrafluorethylen), auch unter dem Markennamen Teflon bekannt. PTFE hat Antihafteigenschaften und ist gegen hohe Temperaturen beständig.

Vorteile einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung

• Einfache Reinigung: Dank der Antihaftbeschichtung rutschen Essensreste leicht von der Pfanne ab. So brauchst Du weniger Mühe und Zeit für die Reinigung Deiner Pfanne aufzuwenden.
• Gleichmäßige Wärmeverteilung: Die meisten antihaftbeschichteten Pfannen sind aus Aluminium hergestellt. Und Aluminium ist wirklich bekannt als guter Hitzeleiter. So hast Du in Deiner Pfanne keine „Hot Spots“ und erwärmst Deine Gerichte gleichmäßig.
• Gesund kochen: Beim Braten in einer antihaftbeschichteten Pfanne brauchst Du weniger Öl oder Butter. Sehr gesund also!

Pflege einer antihaftbeschichteten Pfanne

Wenn Du die Lebensdauer einer antihaftbeschichteten Pfanne verlängern möchtest, solltest Du folgende Punkte berücksichtigen:

• Vermeide hohe Temperaturen: Antihaftbeschichtete Pfannen sind hervorragend hitzebeständig. Trotzdem solltest Du eine Überhitzung besser vermeiden. Extrem hohe Temperaturen können die Antihaftbeschichtung nämlich beschädigen.
• Spüle Deine antihaftbeschichtete Pfanne: Manche Pfannen mit Antihaftbeschichtung sind spülmaschinenfest. Du solltest Deine Pfanne allerdings besser von Hand spülen, um ihre Lebensdauer zu verlängern.
• Vermeide metallene Küchengeräte: Verwende keine Metallspachtel, Zangen oder andere Küchengeräte aus Metall. Diese Küchenhelfer zerkratzen eine antihaftbeschichtete Pfanne. Und diese losen Stücke der Antihaftbeschichtung sollten besser nicht in Dein Essen gelangen.