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Reise zurück in die Vergangenheit mit diesem traditionellen Pfannkuchenrezept

12 Jun 2024
 
Zubereitungszeit: 20 Minuten
 
Portionsgröße: für 4 Personen

Reise zurück in die Vergangenheit mit diesem traditionellen Pfannkuchenrezept, ganz wie bei Oma! Hol' Deine Pfannkuchenpfanne heraus und vergiss fertige Pfannkuchenmischungen – probiere das einfachste, selbstgemachte und unwiderstehlich leckere Rezept, das Du je kosten wirst. Es ist vergleichbar mit dem Pfannkuchenrezept, das Du von Deiner Oma kennst!

Zutaten für traditionelle Pfannkuchen

    1. 4 Eier
    2. 500 g Mehl
    3. 1000 ml Milch
    4. Eine Prise Salz
    5. Öl oder Butter zum Braten
    6. Optional: Vanilleextrakt
Schritt-für-Schritt Pfannkuchenrezept
Schritt 1. Trockene Zutaten mischen

Siebe das Mehl, den Zucker und das Salz zusammen in eine große Schüssel.

Schritt 2. Zutaten verquirlen

Schlage in einer separaten Schüssel das Ei mit der Milch.

Schritt 3. Mischungen kombinieren

Gieße die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten und rühre, bis alles gut vermischt ist. Füge nach Wunsch einen Schuss Vanille hinzu.

Schritt 4. Erhitzen und einfetten

Erhitze Deine Pfannkuchenpfanne auf mittlerer Stufe und bestreiche sie mit Öl oder Butter.

Schritt 5. Eingießen, backen, wenden

Gieße für jeden Pfannkuchen einen Schöpflöffel voll Teig in die Pfanne und koche, bis Blasen auf der Oberfläche erscheinen; wende dann und backe die andere Seite goldbraun.

Tipps für die besten Pfannkuchen

  1. Achte darauf, dass Deine Pfannkuchenpfanne richtig heiß ist, bevor Du beginnst – das ist der Schlüssel zur schönen goldbraunen Farbe.
  2. Mixe Deinen Teig nicht zu stark; ein paar Klümpchen machen die Pfannkuchen schön locker.
  3. Wenn der Teig zu dick erscheint, kannst Du ihn mit etwas zusätzlicher Milch verdünnen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
  4. Für gleichmäßige Pfannkuchen empfiehlt sich die Verwendung eines Messbechers oder einer Schöpfkelle, um den Teig zu portionieren.
  5. Anstelle von Milch kannst Du auch Hafermilch verwenden.

 

Bereit, diese klassischen Pfannkuchen zuzubereiten?

Mit diesem einfachen Pfannkuchenrezept bist Du bestens gerüstet, um eine Kelle warmer Pfannkuchen zu genießen. Ob Du für eine große Gruppe kochst oder eine kleine Portion für Dich selbst zubereitest, dieses Rezept gelingt immer. Bist Du bereit, dieses köstliche, einfache Pfannkuchenrezept in Deiner eigenen Küche zu backen? Dann schau Dir mal unsere Karbonstahl Crêpe Pfanne an, ideal für die perfekte Zubreitung von Pfannkuchen.