Skottsberg Wok Stainless Steel

De ideale wokpan van RVS voor hoge temperaturen
Deze roestvrijstalen wok kun je ook als decoratiestuk neerzetten, zo mooi is hij. Hij glimt je tegemoet. Maar beter is natuurlijk om er lekker mee te gaan koken, althans, dat is onze bescheiden mening. Dit zou best wel eens je nieuwe lievelingspan kunnen gaan worden. Voor heel lang, want deze robuuste wok is niet kapot te krijgen.

Plus- en minpunten

•  Gelijkmatige warmteverdeling zonder hotspots dankzij de Tri-ply body.
•  Houdt de warmte zeer goed vast.
•  Makkelijk in onderhoud want kan in de vaatwasser.
•  Kan makkelijk zuren verdragen.
•  Zeer geschikt voor het maken van saus en jus.
•  Geschikt voor de oven.
•  De pan kan verkleuren, maar dan weet je dat je hem goed gebruikt.
•  De steel kan warm worden tijdens het koken.
•  Vermijd thermische schokken.

Gelijkmatig en snel warm
De Skottsberg Stainless Steel wok wordt gewaardeerd om een aantal bijzondere eigenschappen. De wok bestaat uit drie lagen metaal, vandaar ook de naam Tri-ply roestvrij staal. De laag aan de buitenkant is gemaakt van 18/0 RVS. Hierdoor is de pan erg sterk maar ook magnetisch dus geschikt voor inductie. De tussenlaag van de pan is gemaakt van aluminium, een extreem goed warmtegeleidend metaal. De pan wordt hierdoor snel en gelijkmatig warm. De aluminium laag loopt geheel door tot in de zijkanten van de pan, hierdoor wordt de pan ook tot boven aan de rand gelijkmatig én snel warm. De derde laag, aan de binnenkant van de pan, is van hoogwaardig 18/8 RVS. Dus al zou je op een deinend schip op ruwe zee willen wokken, dan nog worden alle ingrediënten gelijkmatig opgewarmd.

Maar vermijd thermische schokken, zo voorkom je dat de pan kapot gaat. Dus zet een koude pan niet op vol gas opwarmen en zet een hete pan niet onder de koude kraan. Eigenlijk heel simpel toch?

Houdt de warmte zeer goed vast
De RVS wokpan kan goed tegen hoge temperaturen. De pan heeft een diameter van 28 cm en is 2,5 mm dik. Door deze dikte wordt de warmte zeer goed behouden tijdens de bereiding van de lekkerste gerechten. Je mag deze pan op elke warmtebron gebruiken, ook kun je hem met gerust hart in de oven zetten. En door de extra dikke bodem (2,5 millimeter), zal hij niet kromtrekken op inductie, mits je de warmtetoevoer een beetje geleidelijk opbouwt natuurlijk.

Een duurzame pan zonder PFAS die een leven lang meegaat

Er zit geen synthetische antiaanbaklaag in, dus je schotelt niet alleen veel lekkerdere gerechten voor, ze zijn ook stukken gezonder. De wok is volledig PFAS-vrij, wel zo fijn voor mens en natuur.

Het schoonmaken van je nieuwe beste kookvriend is dodelijk eenvoudig, je mag hem zelfs gewoon in de vaatwasser zetten. Als je deze pan netjes behandelt, dan ben je verzekerd van een pan voor het leven.