Carbon Steel Cookware
De plaatstalen pan voor iedere dag
De plaatstalen pannen van Skottsberg zijn gemaakt van hoogwaardig plaatstaal en ondergaan een speciale hittebehandeling (nitreren) die ze extra hard, duurzaam en corrosiebestendig maakt. Elke pan is afgewerkt met een natuurlijke antiaanbaklaag, die niet alleen zorgt voor een uitstekende non-stick werking, maar ook extra bescherming biedt tegen roest. En dat alles zonder schadelijke stoffen.
Elke productiebatch wordt streng getest op roestbestendigheid en hardheid van het oppervlak, en is voorzien van materiaalcertificaten om constante kwaliteit en naleving te garanderen. Met Skottsberg kook je veilig, verantwoord en met het vooruitzicht op een leven lang kookplezier.
Verbeter je bbq-skills in stijl
Plaatstalen pannen verdragen hoge temperaturen goed en zijn daardoor ideaal voor op de barbecue én open vuur. Of je nu groenten, vis of vlees bereidt: alles wordt lekkerder dankzij deze superpannen.
- Controleer of je pan goed op de barbecue past. Let vooral op de lengte van de steel bij een plaatstalen koekenpan. Als deze te lang is, kun je de deksel mogelijk niet sluiten.
- Bescherm je handen. Een plaatstalen pan wordt op de barbecue gloeiend heet, inclusief de steel of handvatten. Gebruik daarom altijd hittebestendige handschoenen of onze leren pannengreephouders.
Geschikt voor inductie?
Absoluut. Maar zet de inductieplaat niet te hoog. Als je je plaatstalen pan wilt verplaatsen, til hem altijd op en verschuif deze niet. Op die manier blijft jouw inductiekookplaat ook in goede conditie.
- Bouw de warmte geleidelijk op. Sommige inductiekookplaten hebben een boosterfunctie die direct veel energie afgeeft. Plaatstalen pannen kunnen hier minder goed tegen, dus verhoog de temperatuur stap voor stap.
- Voorkom krassen op je kookplaat. Til een plaatstalen pan altijd op als je hem verplaatst, in plaats van te schuiven over het inductieoppervlak.
Heerlijke ovengerechten
Bereid je een gerecht in de oven? Ook dat is geen probleem voor deze keukenhelden. Bak het gerecht eerst even aan in de plaatstalen pan op het fornuis voordat je het in de oven laat garen.
- Controleer of je pan in de oven past. Let op de lengte van de steel of de grootte van de handvatten. Past het niet? Kies dan voor een kleinere plaatstalen pan.
- Pas op voor verbranding. In de oven worden de steel en handvatten van een plaatstalen pan heet. Gebruik ovenwanten of onze leren pannengreephouders op je handen te beschermen.
Kies voor een leven lang kookplezier met een plaatstalen pan
Onze plaatstalen pannen zijn van hoge kwaliteit en vrijwel onverwoestbaar. Daarom kunnen we met vol vertrouwen zeggen dat ze een leven lang meegaan. En we onderstrepen dat met onze levenslange garantie op deze pannen.
 | |
|---|---|
| Serie | Carbon Steel Cookware |
| Materiaal | Plaatstaal |
| Type, diameter en gewicht | Koekenpan Ø 20 cm - 0.88 kg Koekenpan Ø 24 cm - 1.15 kg Koekenpan Ø 28 cm - 1.54 kg Wok Ø 24 cm - 1.28 kg Wok Ø 28 cm - 1.59 kg Wadjan Ø 34 cm - 2.13 kg Paëllapan Ø 38 cm - 2.64 kg Pannenkoekenpan Ø 28 cm - 1.4 kg |
| PFAS-vrij | Ja |
| Levenslange garantie | Ja |
| Natuurlijke antiaanbaklaag | Ja |
| Vooraf ingebrand | Ja, twee keer |
| Direct klaar voor gebruik | Ja |
| Kun je opnieuw inbranden | Ja |
| Snel op temperatuur | |
| Behoudt warmte | |
| Gelijkmatige warmteverdeling | |
| Kan goed zuren verdragen | |
| Vaatwasmachinebestendig | Nee |
| Geschikt voor warmtebronnen | BBQ, gas, keramisch, halogeen, inductie, oven, open vuur |
Aangeraden door échte kookliefhebbers
“De Carbon Steel pannen van Skottsberg kan ik niet meer missen in m’n keuken! Duurzaam en kwalitatief. Mits het juiste onderhoud heb je pannen voor het leven, en die onderhoud tips & tricks vind je terug op hun website. Na maanden intensief gebruik glijdt m’n spiegeleitje nog altijd mooi door de pan, en krijgen mijn reverse sear entrecotes dat perfecte korstje! Een échte aanrader.”
Bijna niks: jouw plaatstalen pan is in de fabriek al voorbereid. Dankzij het inbranden met plantaardige olie kun je er meteen mee in de keuken aan de slag. Het enige wat je hoeft te doen is hem kort afspoelen met heet water en voor de zekerheid er een afwasborstel doorheen halen. Zorg er vooral voor dat je hem niet in de vaatwasser plaatst! Ontdek meer over het eerste gebruik van jouw plaatstalen pan.
Ook al beschouw je jezelf misschien als een keukenexpert, er zijn enkele belangrijke overwegingen om in gedachten te houden wanneer je kookt met een plaatstalen pan. Wist je bijvoorbeeld dat het belangrijk is om je vlees op kamertemperatuur te laten komen? En dat je de warmtebron eerst goed moet laten opwarmen om thermische schokken te voorkomen? Precies, dat vermoeden hadden we al. Bekijk daarom onze tips en tricks voor het koken met een plaatstalen pan.
Wil je vrienden blijven met je plaatstalen pan? Geef hem dan de nodige liefde. Ook na het koken. Want wanneer je je plaatstalen pan goed onderhoudt, heb je er een leven lang plezier van. Ontdek daarom alles wat je wilt weten over je plaatstalen pan na het koken in onze blog.
Dikke tip: zet je plaatstalen pan niet in de vaatwasser! Daar wordt je pan namelijk niet blij van. Een handwas doet wonderen voor jouw pan en jullie vriendschap. Je ontdekt hier meer schoonmaaktips voor je plaatstalen pan.
Brand je plaatstalen pan zo nu en dan opnieuw in om de levensduur te verlengen. Dit doe je eenvoudig in de oven, maar kan ook gewoon op het fornuis. Hiervoor heb je alleen een flesje inbrandolie voor nodig, een beetje geduld en deze 7 eenvoudige stappen om je plaatstalen pan opnieuw in te branden.
Roest in je plaatstalen pan? Het kan de besten overkomen. Maar weest gerust: je verwijdert roestplekken eenvoudig met 4 simpele stappen.
Onderhoudsplan voor je plaatstalen pan
Geef je plaatstalen pan de zorg die hij verdient, zodat je er nog jaren van kunt genieten. In ons onderhoudsplan lees je hoe je voorkomt dat de pan gaat roesten, hoe je de pan opnieuw inbrandt en hoe je 'm het beste gebruikt en bewaart. Zo blijft jouw favoriete pan in topvorm, bij elk gerecht.
