Skottsberg Koekenpan Carbon Steel

Belangrijkste kenmerken:

• Product: 1 koekenpan
• Diameter: 20/24/28 cm
• Niet vaatwasmachinebestendig
• Ovenbestendig tot 250℃
• Warmtebronnen: gas, elektrisch, keramisch, inductie, oven, open vuur

SKOTTSBERG® – Carbon Steel
Het duurzame en gezonde alternatief voor de synthetische antiaanbaklaag!

De SKOTTSBERG® Carbon Steel koekenpan heeft de look van een antiaanbaklaag en wordt gewaardeerd om een aantal bijzondere eigenschappen. De pan is pre-seasoned, dat wil zeggen; de pan is 2 keer ingebrand met plantaardige olie en reageert als een antiaanbakpan. Daarnaast heeft de bodem van de pan dé perfecte dikte (2,5 mm) om te voorkomen dat de bodem van de pan kromtrekt op inductie. De steel van de pan is hol en neemt de hitte van de pan niet over.

Deze koekenpan kan hoge temperaturen verdragen en is daarom zeer geschikt voor het dichtschroeien, bakken en braden van groenten, vis, vlees, aardappeltjes, pannenkoeken of wraps en het bereiden van een heerlijke paella of tosti. Deze Carbon Steel koekenpan warmt snel op en heeft voor de bereiding van vlees weinig vetstof nodig. Met deze koekenpan zet je niet alleen de lekkerste maar ook gezonde gerechten op tafel. De koekenpan is sterk, robuust en onverwoestbaar en is geschikt voor iedere warmtebron. Koken op inductie en in de oven is voor deze koekenpan geen probleem.

Deze SKOTTSBERG® Carbon Steel koekenpan heeft een industriële look, is duurzaam, energiebesparend en staat bij het juiste gebruik voor levenslang kookplezier!

Hoe gebruik je de koekenpan?
Om te voorkomen dat voedsel aan de bodem gaat kleven is het belangrijk dat je de volgende stappen doorloopt. Voordat je gaat bakken haal je de ingrediënten uit de koelkast, zodat deze al op kamertemperatuur kunnen komen. Plaats de koekenpan op de warmtebron. Laat de pan langzaam op een laag vuurtje op temperatuur komen.

Voeg pas olie of boter toe als de pan goed warm is geworden. Laat de boter smelten tot het niet meer schuimt of tot de olie warm is geworden. Dep het te bereiden voedsel zoveel mogelijk droog met keukenrol. Laat de ingrediënten die toch iets blijven kleven aan de bodem rustig bakken, zonder te proberen deze los te krijgen van de bodem. Zet eventueel het fornuis wat zachter en wacht rustig tot het voedsel loskomt van de bodem.