Quelle poêle dois-je choisir ?
Fonte légère
La fonte ne peut pas être soulevée ? Cette poêle présente tous les avantages de la fonte, mais elle est plus légère.
Avec une poêle en fonte légère, vous pouvez rendre la cuisine dangereuse sans vous blesser.
Fonte traditionnelle
Comme vous utilisez la poêle non seulement dans votre cuisine, mais aussi sur le barbecue ou sur un feu ouvert.
Les poêles en fonte chauffent au rouge et une fois qu'elles ont atteint la température, la chaleur est bien conservée.
Acier au carbone
Cette poêle est conçue pour le vrai chef ou le chef amateur qui prend sa cuisine au sérieux.
C'est l'alternative parfaite si vous avez encore une poêle avec un revêtement antiadhésif synthétique.
Acier inoxydable
Les vrais amateurs de cuisine savent comment manipuler une casserole en acier inoxydable.
La poêle présente la meilleure conduction et répartition de la chaleur pour un revêtement croustillant.
Il existe différents matériaux.
- Fonte légère
- Fonte traditionnelle
- Acier au carbone
- Acier inoxydable
Sources de chaleur les plus couramment utilisées.
- BBQ
- Gaz
- Table de cuisson : induction, céramique, halogène et électrique
- Four
- Feu ouvert
Le poids varie d'une casserole à l'autre.
- 0,8 - 2,6 kg: Acier au carbone
- 1,1 - 1,6 kg: Acier inoxydable
- 1,2 - 2,1 kg: Fonte légère
- 1,8 - 6,3 kg: Fonte traditionnelle
Les différentes poêles.
- Cocotte
- Poêle à griller
- Sauteuse
- Poêle à frire
- Poêle à paella
- Poêle à crêpes
- Poêle à mini-crêpes
- Wok/Wadjan
Nos poêles Skottsberg sont :
- Durable, car toutes les poêles durent toute une vie.
- Bon pour l'homme et l'environnement, car toutes les poêles sont exemptes de PFAS.
- Plus léger que la fonte normale et donc plus facile à manipuler.
- Convient à tout type de source de chaleur, même sur une flamme nue.
- Chauffe plus rapidement que la fonte traditionnelle.
- Vous pouvez rallumer la poêle vous-même pour obtenir un revêtement antiadhésif naturel.
- Profitez de la cuisine sur un feu ouvert ou sur le barbecue.
- Celles-ci sont robustes et conservent leur chaleur très longtemps.
- Elles deviennent même brûlantes, ce qui est idéal pour obtenir un morceau de viande parfait.
- Vous pouvez également faire cuire cette poêle vous-même pour obtenir un revêtement antiadhésif naturel.
- L'alternative sans PFAS à toutes les poêles à revêtement antiadhésif en plastique.
- La poêle se réchauffe rapidement, ce qui vous permet de lancer la cuisson de suite.
- Peut aller directement au four à partir d'un four à induction ou d'une table de cuisson. Mais on peut aussi le faire sur le barbecue et le feu ouvert.
- Vous pouvez rallumer la poêle vous-même pour obtenir un revêtement antiadhésif naturel.
- Parce que les poêles en acier inoxydable permettent d'obtenir la meilleure couche croustillante.
- Grâce à une répartition uniforme de la chaleur sans points chauds.
- Les ingrédients acides ne posent aucun problème à ces casseroles en acier inoxydable.
- Cette poêle peut aller au lave-vaisselle.
 |  |  |  | |
|---|---|---|---|---|
| Série | Cast Iron Cookware | Cast Iron Cookware | Carbon Steel Cookware | Stainless Steel Cookware |
| Matériau | Fonte légère | Fonte traditionnelle | Acier au carbone | Acier inoxydable |
| Type, taille et poids | Poêle à frire Ø 24 cm - 1.2 kg Poêle à frire Ø 28 cm - 1.47 kg Wok Ø 34 cm - 2.17 kg | Cocotte Ø 28 cm - 6.3 kg Sauteuse Ø 31,5 cm - 5.58 kg Poêle à griller Ø 24 cm - 1.85 kg Poêle à griller Ø 28 cm - 2.9 kg Poêle à mini-crêpes Ø 28 cm - 2.4 kg | Poêle à frire Ø 20 cm - 0.88 kg Poêle à frire Ø 24 cm - 1.15 kg Poêle à frire Ø 28 cm - 1.54 kg Wok Ø 24 cm - 1.28 kg Wok Ø 28 cm - 1.59 kg Wadjan Ø 34 cm - 2.13 kg Poêle à paella Ø 38 cm - 2.64 kg Poêle à crêpes Ø 28 cm - 1.4 kg | Poêle à frire Ø 24 cm - 1.1 kg Poêle à frire Ø 28 cm - 1.4 kg Wok Ø 28 cm - 1,65 kg |
| Sans PFAS | Oui | Oui | Oui | Oui |
| Garantie à vie | Oui | Oui | Oui | Oui |
| Revêtement antiadhésif naturel | Oui | Oui | Oui | Non |
| Pré-culotter | Oui, deux fois | Oui, deux fois | Oui, deux fois | Non |
| Prêt à l'emploi | Oui | Oui | Oui | Oui |
| Pouvez-vous brûler à nouveau | Oui | Oui | Oui | Non |
| Rapidement à la température | ||||
| Conserve la chaleur | ||||
| Distribution uniforme de la chaleur | ||||
| Tolère bien les acides | ||||
| Lavable au lave-vaisselle | Non | Non | Non | Oui |
| Adapté aux sources de chaleur | BBQ, gaz, céramique, halogène, induction, four, flamme nue | BBQ, gaz, céramique, halogène, induction, four, flamme nue | BBQ, gaz, céramique, halogène, induction, four, flamme nue | Gaz, céramique, halogène, induction, four |
| Choisissez votre casserole | Poêle à frire Cast Iron | Cocotte Cast Iron | Poêle à frire Carbon Steel | Poêle à frire Stainless Steel |
| Wok Cast Iron | Sauteuse Cast Iron | Wok Carbon Steel | Wok Stainless Steel | |
| Poêle à griller Cast Iron | Wadjan Carbon Steel | |||
| Poêle à mini-crêpes Cast Iron | Poêle à paella Carbon Steel | |||
| Poêle à crêpes Carbon Steel |
Vous avez encore du mal à choisir ?
Prenez votre téléphone et appelez le +31 (0)541 581 690 ou envoyez un courriel à [email protected]. Nous nous ferons un plaisir de vous aider à choisir la bonne casserole !