Skottsberg Wok Carbon Steel

Caractéristiques principales:

• Contenu défini: 1 wok
• Diamètre: 24 cm/28 cm
• Non Lavable au lave-vaisselle
• Résiste au four jusqu' à 250℃
• Convient au gaz, électrique, céramique, induction, four, feu ouvert

SKOTTSBERG® - Carbon Steel
L'alternative durable et saine au revêtement antiadhésif synthétique!

Apprécié pour plusieurs de ses propriétés spécifiques, le wok SKOTTSBERG® Carbon Steel semble pourvu d'un revêtement antiadhésif. Le wok a été préparé, c'est-à-dire qu'il a été culotté deux fois avec une huile végétale et il fonctionne donc comme une poêle antiadhésive. Par ailleurs, l'épaisseur parfaite (2,5 mm) du fond du wok permet d'éviter que ce dernier ne se déforme sur l'induction. Le manche du wok est creux et n'absorbe pas la chaleur.

Ce wok peut supporter des températures élevées et il est donc parfaitement adapté pour cuire du poisson et de la viande mais aussi préparer des plats sautés. Ce wok Carbon Steel chauffe rapidement et nécessite peu de matières grasses pour préparer la viande. Un wok qui vous permet non seulement de réaliser les plats les plus savoureux mais aussi les plus sains. Ce wok solide, robuste et indestructible convient à toutes les sources de chaleur. La cuisson à l'induction et au four ne posent aucun problème.

Durable et économe en énergie, ce wok SKOTTSBERG® Carbon Steel au look industriel vous donnera du plaisir en cuisine pendant toute votre vie si vous en prenez soin!

Comment utiliser la poêle wok?
Pour éviter que les aliments n'adhèrent au fond, il est important de suivre les conseils suivants. Avant la cuisson, sortez les ingrédients du réfrigérateur pour qu'ils arrivent à température ambiante. Posez la poêle sur la source de chaleur. Faites chauffer la poêle à feu doux.

Ajoutez l'huile ou le beurre une fois la poêle chaude. Faites chauffer jusqu'à ce que le beurre ne mousse plus ou que l'huile soit chaude. Tapotez les aliments avec du papier essuie-tout pour enlever le maximum d'humidité. Laissez cuire doucement les ingrédients qui adhèrent légèrement au fond, sans chercher à les décoller. Au besoin, baissez un peu le feu et attendez que les aliments se décollent.