Skottsberg Snijplank Met Geul 48.5 x 30 x 4 cm Wood Works

De perfecte snijplank voor je mes
Dan heb je de ideale pan om een mooi stuk vlees in te bereiden, sta je te hannesen met een plastic snijplank. Dat kan natuurlijk niet. Weg ermee. Op je plastic exemplaar blijven bacteriën achter, niet erg hygiënisch. Kies beter voor onze snijplank gemaakt van speciaal FSC beukenhout.

Eigenschappen

•  Ideale hardheid om lekker op te kunnen snijden, zonder je mes bot te maken.
•  Elke plank is behandeld met een combinatie van bijenwas en minerale olie.
•  Hygiënischer dan plastic.
•  Kops-gezaagd: houtvezels herstellen zich waardoor de plank mooi blijft.
•  Beide zijdes zijn geschikt om op te snijden.
•  Ene zijde is voorzien van een geul en reservoir voor het opvangen van sappen.
•  Voorzien van gefreesde handgrepen.
•  Gaat bij het juiste gebruik een leven lang mee.
•  De snijplank is niet vaatwasmachinebestendig.
•  Hout werkt dus kan kromtrekken, krimpen en uitzetten.

Onze houten snijplank is hygiënischer dan een plastic snijplank
Snij je je ingrediënten in stijl. Doordat het hout van nature het stofje tannine bevat, maken bacteriën geen schijn van kans. De houtsoort heeft nog een groot voordeel: het is precies hard genoeg om lekker op te kunnen snijden zonder dat je mes bot wordt. En heel erg sterk: je plank zal een leven lang meegaan. Wil je hem wel kapot maken, stop hem dan lekker vaak in de vaatwasser. Nee, beter niet doen.

Elke plank is behandeld met een combinatie van bijenwas en minerale olie. Deze afwerking sluit de poriën van het hout, waardoor vocht, vuil en bacteriën minder kans krijgen en het oppervlak waterafstotend blijft. Hout blijft echter een natuurproduct. Onder invloed van temperatuur, luchtvochtigheid, water en gebruik kan het altijd licht krimpen, uitzetten of werken. Onze endgrain snijplanken worden met veel zorg geproduceerd. Het hout wordt zorgvuldig geselecteerd en tot de juiste vochtigheid gedroogd, waardoor de kans op kromtrekken of scheuren zo klein mogelijk is. Bij normaal gebruik en goed onderhoud blijft de plank jarenlang in uitstekende conditie.

Een zijde voor droge ingrediënten en een zijde voor natte ingrediënten
De ene kant van de plank is glad, ideaal om droge ingrediënten op te snijden. Ga je er een kliederboel van maken? Gebruik dan de andere kant. Daar hebben we een geul met reservoir in gefreesd, zodat al het overtollige vocht netjes opgevangen wordt. De zijkanten van deze snijplank zijn voorzien van gefreesde handgrepen.

De snijplank met een zelf herstellend vermogen
We hebben hem op een speciale manier gemaakt: kops-gezaagde stukken hout zijn met elkaar verlijmd. Dat geeft de plank een zelf herstellend vermogen: je moet het wel heel bont maken wil je krassen blijven zien. Trekt de plank toch iets krom, draai hem dan om en laat hem zo liggen. Vaak is de plank de volgende dag alweer rechtgetrokken.

Nog een tip voor extra stabiliteit tijdens het snijden: soms blijft er wat vocht of water tussen de houten snijplank en het aanrecht zitten. Daardoor kan de onderkant glad worden en kan de plank gaan schuiven. Leg in dat geval een theedoek tussen de plank en het aanrecht. Die heb je meestal toch bij de hand en zo snijd je een stuk prettiger en veiliger.

Onderhoud van je snijplank
De eerste behandeling hebben wij al voor je gedaan, je plank is meteen klaar voor gebruik. Wat je zelf doet, is hem daarna gezond houden. Zodra het hout er droog of dof uitziet, is het tijd voor een laagje food grade minerale olie: stabiel, geurloos en zonder het risico dat het zijn kwaliteit verliest. Olijfolie of zonnebloemolie klinken logisch in een keuken, maar die oxideren na verloop van tijd en dat ruik en voel je. Lees hier hoe je je snijplank het beste kunt onderhouden.