Cast Iron Cookware
Vous détestez évidemment les modes d'emploi. Il est toutefois utile de prendre le temps de lire les conseils d'entretien ci-dessous pour votre poêle en fonte. Ainsi, votre nouvelle poêle préférée durera longtemps. Et vos plats auront un aspect décent. Nous promettons d'être brefs.
Le premier pas pour en profiter toute la vie
Suivez ces étapes et vous saurez exactement comment profiter de votre poêle en fonte pendant toute une vie. Si vous rencontrez des problèmes, n'hésitez pas à nous contacter. Nous avons toujours une solution à votre problème. Vous préférez résoudre le problème vous-même ? Alors jetez un coup d'œil à la page blog ou consultez nos articles dans la base de connaissances.
Voici ce qu'il faut savoir sur votre poêle en fonte
Lorsque vous commencez à cuisiner avec votre poêle en fonte, vous passez par un certain nombre d'étapes. Comme "avant la cuisson", "pendant la cuisson" et "après la cuisson". Nous avons répertorié pour vous les informations les plus importantes afin que votre poêle en fonte vieillisse plus vite que vous. Ainsi, vous profiterez de votre poêle en fonte pendant toute une vie.
Avant la cuisson
- Ingrédients à température ambiante
Tout d'abord, veillez à ce que vos ingrédients soient à température ambiante et faites en sorte que les aliments soient aussi secs que possible avant de les mettre dans la poêle. Ne chauffez pas directement votre plaque de cuisson à feu vif ; laissez votre poêle chauffer progressivement pour éviter qu'elle ne se déforme. - Réchauffez d'abord la poêle
La poêle est bien chaude ? Ajoutez alors de l'huile ou du beurre.
Pendant la cuisson
- Soyez patient
Si vous remarquez que vos aliments collent au fond de la poêle, restez calme et patient. Si nécessaire, réduisez la température de votre source de chaleur. Les aliments se détacheront ainsi d'eux-mêmes. - Utilisez des ustensiles de cuisine en métal
Lorsque vous cuisinez, vous pouvez utiliser sans souci des ustensiles de cuisine en métal. Utilisez donc une fourchette ou une spatule.
Après la cuisson
- Ne conservez pas d'aliments dans la poêle
Ne laissez pas de résidus alimentaires dans votre poêle en fonte, cela endommagerait le revêtement antiadhésif naturel. - Laissez la poêle refroidir
Avant de commencer à la nettoyer, laissez votre poêle refroidir un certain temps. Cela permet d'éviter que la poêle ne se déforme. - Nettoyez votre poêle à la main
Ne mettez pas la poêle au lave-vaisselle. Cela affecte le revêtement antiadhésif naturel.
Nettoyage
- Utilisez de l'eau et une brosse à vaisselle
Nettoyez la poêle refroidie à l'aide d'une brosse à vaisselle sous l'eau courante pour préserver le revêtement antiadhésif. N'utilisez pas de détergent ni de tampon à récurer. Utilisez notre éponge à récurer si vous avez beaucoup de résidus alimentaires incrustés. - Séchez bien la poêle
Séchez bien votre poêle après l'avoir lavée et frottez-la avec une goutte d'huile. - Évitez la rouille
Veillez à toujours conserver la poêle au sec.
Évitez les chocs thermiques
- Pas de poêle froide sur le feu maximum
Ne placez jamais une poêle froide sur le réglage le plus élevé de votre source de chaleur. N'utilisez donc jamais le bouton booster sur l'induction et ne réglez pas la gazinière sur le réglage le plus élevé. Faites d'abord chauffer la poêle à feu moyen pour qu'elle se réchauffe doucement avant de la mettre sur le réglage le plus élevé. - Pas d'eau froide sur une poêle chaude
Laissez votre poêle refroidir après utilisation. En mettant de l'eau froide sur une poêle chaude, vous risquez de la déformer.
Culotter à nouveau
- Culottage de votre poêle au four
Le culottage au four est la meilleure méthode, car chaque poêle est entièrement chauffée, de sorte qu'elle est bien culottée. - Culottage de votre poêle sur une cuisinière à gaz
Idéal pour les poêles à bords bas. Ainsi, votre poêle en fonte sera culottée en un rien de temps. - Culottage multiple
Plus vous culottez souvent la poêle, mieux c'est. N'hésitez pas à le faire plusieurs fois de suite. Vous pouvez utiliser notre huile de culottage pour cela.