Carbon Steel Cookware
Instrukcja obsługi? Bezużyteczna dla kogoś o Twoich umiejętnościach kulinarnych, prawda? Oczywiście posiadasz kulinarne zdolności szefa kuchni. Jednak mała rada: zapoznaj się z tymi instrukcjami dotyczącymi pielęgnacji patelni ze stali węglowej. Pomoże Ci to maksymalnie wykorzystać nowy ulubiony przyrząd kuchenny przez wiele lat.
Pierwsze kroki do radości na całe życie
Postępuj zgodnie z tymi instrukcjami, a patelnie ze stali węglowej nigdy Cię nie zawiodą. Jeśli napotkasz problemy, nie wahaj się skontaktować z nami po odpowiedzi. Chcesz od razu przejść do sedna? Zajrzyj na blog lub do bazy wiedzy po przydatne artykuły.
Oto, co naprawdę musisz wiedzieć o swojej patelni ze stali węglowej
Rozpoczynając gotowanie na swojej patelni ze stali węglowej, przechodzisz przez różne etapy: "przed gotowaniem", "podczas gotowania" i "po gotowaniu". Zebraliśmy wszystkie potrzebne informacje, aby Twoja patelnia stała się kuchennym towarzyszem na całe życie.
Przed rozpoczęciem gotowania
- Składniki w temperaturze pokojowej
Wyjmij składniki z lodówki i pozwól im osiągnąć temperaturę pokojową. Czy są jeszcze wilgotne? W takim razie należy je osuszyć przed włożeniem na patelnię. - Najpierw rozgrzej patelnię
Unikaj używania najwyższych ustawień — pozwól patelni powoli się rozgrzać. Poczekaj, aż patelnia osiągnie odpowiednią temperaturę, zanim dodasz olej lub masło.
Podczas gotowania
- Zachowaj cierpliwość
Jeśli jedzenie przywiera do patelni, odrobina cierpliwości często pozwala na jego uwolnienie bez wysiłku. Jeśli nadal jest przyklejone, zmniejszenie temperatury może pomóc w jego uwolnieniu. - Używaj metalowych narzędzi kuchennych
Nie ma problemu z używaniem metalowych narzędzi podczas gotowania. Naturalna powłoka nieprzywierająca nie zostanie uszkodzona. Użyj szpatułki.
Po gotowaniu
- Nie zostawiaj jedzenia na patelni
Nie zostawiaj jedzenia na patelni po gotowaniu; może to uszkodzić powłokę nieprzywierającą. - Pozwól patelni ostygnąć
Nie myj patelni od razu po gotowaniu. To pomaga uniknąć odkształceń. - Myj patelnie ręcznie
Patelnie ze stali węglowej nie nadają się do zmywarki, ponieważ mogłoby to wpłynąć na naturalną powłokę nieprzywierającą.
Mycie
- Użyj wody i szczotki do mycia
Gdy patelnia ostygnie, umyj ją pod bieżącą wodą, używając szczotki. Nie używaj mydła ani druciaków. Jeśli jedzenie nadal przywiera, użyj naszej maty do szorowania. - Dokładnie osusz patelnię
Czy patelnia jest całkowicie czysta? W takim razie dokładnie ją osusz i natrzyj kroplą oleju. - Zapobieganie rdzy
Przechowuj patelnię dokładnie wysuszoną, aby zapobiec rdzewieniu.
Zapobieganie odkształceniom patelni
- Nigdy nie stawiaj zimnej patelni na maksymalnym ogniu
Ustaw źródło ciepła na średnie, aby patelnia mogła stopniowo się nagrzewać. To zapobiega gwałtownemu nagrzewaniu, które może spowodować odkształcenia. - Nigdy nie wkładaj gorącej patelni pod zimną wodę
Upewnij się, że patelnia całkowicie ostygła, zanim umieścisz ją pod zimną wodą. Nagłe zmiany temperatury mogą prowadzić do odkształceń.
Ponowne przyprawianie
- Przyprawianie w piekarniku lub na kuchence gazowej
Piekarnik jest najlepszy do przyprawiania patelni ze stali węglowej. Nie masz piekarnika? Zrób to na kuchence gazowej. - Odbarwienie patelni
Używanie masła, oleju lub kwaśnych składników może spowodować odbarwienie patelni. Przypraw ją ponownie, a znów będzie wyglądać jak nowa. - Przyprawiaj wielokrotnie
Popraw naturalną powłokę nieprzywierającą patelni, przyprawiając ją wielokrotnie. Nasz olej do przyprawiania świetnie się do tego nadaje.
Wymień stare patelnie na patelnie ze stali węglowej
Skoro przeczytałeś plan pielęgnacji, jesteś gotowy, by pożegnać się ze starymi patelniami. Sprawdź nasze patelnie ze stali węglowej i wybierz tę, która najlepiej do ciebie pasuje.