Patelnia ze stali blachowej to trwała opcja, jeśli chcesz gotować bez PFAS. Nawet jeśli nie jesteś jeszcze doświadczonym kucharzem, z tą patelnią trudno coś zepsuć. Jednak czyszczenie wygląda nieco inaczej niż w przypadku patelni z powłoką nieprzywierającą. Podajemy 5 praktycznych wskazówek, jak czyścić swoją patelnię ze stali węglowej. Jeśli będziesz o nią dobrze dbać, posłuży Ci przez całe życie.
Czego nie robić?
Zanim podamy wskazówki dotyczące czyszczenia, równie ważne jest, by wiedzieć, czego unikać podczas pielęgnacji patelni.
Nie wkładaj patelni ze stali blachowej do zmywarki.
Zalecamy unikanie detergentu, ponieważ uszkadza on patynę na powierzchni patelni.
Zawsze pozwól, by patelnia ze stali węglowej dobrze ostygła, zanim zanurzysz ją w wodzie. Gorąca patelnia może się odkształcić, jeśli zanurzy się ją w zimnej wodzie lub pod zimną wodę.
Nie używaj zmywaka ściernego do czyszczenia patelni ze stali blachowej. Twoja patelnia tego nie lubi.
Teraz już wiesz, czego unikać przy czyszczeniu patelni ze stali blachowej. Ale jak ją czyścić prawidłowo? Obejrzyj poniższy film z Davidem, który pokazuje, jak czyścić tę patelnię. Lub przewiń w dół, by od razu przeczytać 5 porad dotyczących czyszczenia.
Zawsze myj patelnię ręcznie. Napełnij ją warstwą wody i zagotuj. Gdy woda ostygnie, łatwo usuniesz resztki jedzenia szczotką do mycia naczyń, szpatułką, łyżką lub innymi nieostrymi przedmiotami.
Jeśli szczotka do mycia naczyń nie daje pożądanego efektu, użyj naszego specjalnego czyścik do patelni. Jest wykonany ze stali nierdzewnej i idealny do czyszczenia patelni ze stali blachowej. Usuwa przypalone resztki, nie uszkadzając patyny.
Na uporczywe zabrudzenia najlepsza jest sól. Wsyp kilka dużych łyżek soli kuchennej do jeszcze ciepłej patelni. Następnie użyj papieru kuchennego jako ścierki i pocieraj sól, czyszcząc patelnię. Uważaj, aby nie dotknąć gorącej patelni.
Innym pomocnym produktem, który zapewne masz w kuchni, jest ziemniak. Co? Pewnie myślisz, że ziemniak? Ziemniak to naturalny produkt, który nie uszkadza patyny na patelni ze stali węglowej. Przekrój ziemniaka na pół i użyj go jako gąbki.
Po czyszczeniu natłuść patelnię bardzo cienką warstwą oleju (nie oliwy ani oleju orzechowego) i wetrzyj papierowym ręcznikiem kuchennym. To zapobiega rdzewieniu. Dzięki temu następnym razem mniej będziesz szorować, by oczyścić patelnię ze stali blachowej.
Jak najlepiej przechowywać patelnię ze stali blachowej?
Patelnia jest już czysta, ale jak ją przechowywać? Ważne jest, aby przechowywać swoją patelnię Skottsberg całkowicie suchą. Nawet kilka kropli wilgoci może spowodować rdzewienie patelni ze stali węglowej. Jeśli przechowujesz ją z pokrywką, włóż między patelnię a pokrywkę papierowy ręcznik kuchenny. Dzięki temu powietrze będzie krążyć, a patelnia dłużej pozostanie w dobrym stanie.
