Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym szefem kuchni, czy dopiero zaczynasz swoją kulinarną przygodę – czyszczenie żeliwnej patelni może być czasem wyzwaniem. Ważne jest, aby dobrze ją pielęgnować. Dlatego mamy dla ciebie 5 praktycznych wskazówek i trików, jak czyścić żeliwną patelnię. Dzięki nim będziesz za każdym razem cieszyć się pysznymi potrawami.
Czego absolutnie nie robić?
Najpierw poznaj 3 błędy, których należy unikać przy czyszczeniu żeliwnej patelni. Zebraliśmy je poniżej – wygodnie w jednym miejscu.
Błąd 1. Mycie w zmywarce
Błąd 2. Użycie detergentu
Błąd 3. Nagła zmiana temperatury
Wiesz już, czego nie robić. Ale co należy robić? Czytaj dalej!
Zawsze myj patelnię ręcznie. Pozwól jej dobrze ostygnąć, a następnie zalej ją wodą pod kranem. Zagotuj wodę w patelni i zostaw do ostygnięcia. Resztki jedzenia usuniesz łatwo szczotką do naczyń, łyżką lub innymi nieostrymi narzędziami.
Chcesz łatwo usunąć przypalone resztki bez uszkadzania warstwy patyny? Dzięki naszej specjalnej macie do szorowania czyszczenie patelni to czysta przyjemność! Dzięki splecionym pierścieniom i stali nierdzewnej mata idealnie nadaje się do czyszczenia żeliwnych patelni.
Domowe środki potrafią zdziałać cuda. Otwórz szafkę i sięgnij po sól kuchenną – działa świetnie jako naturalny środek ścierający. Wsyp kilka łyżek soli do ciepłej patelni i szoruj ją ręcznikiem papierowym.
Co może być lepsze niż szorowanie patelni papierem kuchennym? Ziemniakiem! Przetnij ziemniaka na pół – posłuży jako naturalna gąbka. Zawarty w ziemniaku kwas pomaga usunąć rdzę. Na co czekasz? Do dzieła!
Nie jesteś fanem szorowania? Zadbaj o to, żeby twoja patelnia nie rdzewiała. Jak? Po czyszczeniu natrzyj ją cienką warstwą oleju (lepiej unikać oliwy z oliwek lub olejów z orzechów). Wytrzyj papierowym ręcznikiem. Dzięki temu nie będziesz musiał często robić gruntownego czyszczenia.
Twoja patelnia znów lśni. Ale jak ją przechować? Najlepiej trzymaj ją w suchym miejscu. Jeśli przechowujesz ją z pokrywką, włóż pomiędzy nie papierowy ręcznik. Dzięki temu powietrze będzie mogło cyrkulować, a patelnia dłużej pozostanie w dobrym stanie.
No i gotowe! Z powyższymi wskazówkami na pewno uda ci się przywrócić blask twojej żeliwnej patelni. Chcesz zobaczyć te triki w akcji? Obejrzyj poniższy film z Davidem, w którym pokazuje, jak czyścić żeliwną patelnię.
