Croustillantes, dorées et pleines de saveur, ces galettes de pommes de terre aux oignons et fromage sont une version délicieuse d’un classique. Avec des oignons doux, du fromage fondant et une croûte parfaitement assaisonnée, elles sont parfaites en accompagnement, en snack ou en repas rapide. Servies avec une sauce légèrement épicée, cette recette est facile à préparer et deviendra vite ton incontournable pour toutes les occasions.
Ingrédients pour les galettes de pommes de terre aux oignons et fromage
Pour les galettes de pommes de terre aux oignons et fromage :
- 2 oignons moyens
- 50g de fromage râpé
- 1 œuf
- 1 c. à soupe de crème fraîche
- Sel et poivre
- 3 c. à soupe de farine
Pour la sauce :
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- 1 c. à soupe de mayo
- 1 c. à soupe de ketchup
- 0,5 c. à soupe de sauce piquante
- 0,5 c. à soupe de sauce Worcestershire
- Sel et poivre
Mélange tous les ingrédients de la sauce dans un bol.
Coupe les oignons en fines tranches.
Mets les oignons dans un bol et ajoute tous les autres ingrédients.
Mélange bien avec tes mains et laisse reposer pendant 5 minutes.
Fais chauffer une poêle avec du beurre ou du saindoux.
Fais cuire tes galettes de pommes de terre aux oignons et fromage pendant 3 minutes de chaque côté à feu moyen et sers-les avec la sauce.
Laisse les galettes refroidir 2-3 minutes avant de les servir.
