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Sartén antiadherente: como su nombre indica, evita que los alimentos se peguen al cocinar.

¿Qué es el choque térmico y por qué a veces causa grietas o deformaciones?

Aceite para sazonar: una opción natural y saludable para proteger y mantener tus sartenes de hierro fundido y acero al carbono, sin necesidad de recubrimientos antiadherentes sintéticos.

El esmalte es una capa de vidrio aplicada a ciertos objetos. La razón por la que se aplica el esmalte varía. Por ejemplo, puede proteger el objeto o utilizarse como una capa de aislamiento.

Sartén de teflón es una sartén con un recubrimiento antiadherente hecho de material sintético PTFE.

Capa de pátina es una capa fina que se forma en la superficie de ciertos materiales con el tiempo, como metal, madera o piedra.

Sartén con revestimiento de mármol, también llamada revestimiento de piedra, es una sartén antiadherente con un recubrimiento que se asemeja a la piedra natural.

Reacción de Maillard, también conocida como pardeamiento no enzimático, es un término colectivo para una serie compleja de reacciones químicas que ocurren bajo la influencia del calor, entre azúcares reductores y aminoácidos (por ejemplo, en proteínas)

Sartenes de aluminio: ideales por su excelente conducción del calor. Están disponibles en dos versiones: aluminio crudo y aluminio anodizado, cada una con sus propias ventajas en la cocina.

Sartén de cerámica con revestimiento antiadherente: ¿quién no tiene una en casa? Este revestimiento está hecho de una capa de cerámica y no contiene sustancias tóxicas como PTFE y PFOA.